Aprikosmarmelad

200 g aprikoser
½ citron
2 dl vatten
3-4 dl syltsocker

Låt aprikoserna ligga i blöt över natten. Hacka dem i en mixer med den halva citronen som tvättats noga och delats i klyftor. Koka upp dem tillsammans med vatten och syltsocker.
Låt den sjuda i 20-25 min tills den klarar ett marmeladprov.(vilket innebär att man tar en sked med marmelad,lägger på en kyld tallrik och drar en sked igenom den. om inte marmeladen flyter ihop igen utan stannar på sin plats är den klar.)

Häll marmeladen på rena torra burkar och låt svalna.